Gâteau aux Fruits

450 g  /  6 à 8 portions par unité

Gâteau dense aux fruits secs et noix, à base de farines sans gluten, délicatement imbibé de rhum épicé (35 %) sur une période de 4 semaines. Produit riche, moelleux et parfumé, idéal pour les fêtes et occasions spéciales tel que Noël et le Nouvel An. Se distingue du gâteau aux fruits industriel, par la confection artisanale et une recette traditionnelle sans additif qui donne au gâteau un goût raffiné et équilibré, où ni le sucre ni le rhum ne prennent le dessus.

Garder à température ambiante (18–22°C) dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Ingrédients : Dattes • Canneberges séchées • Raisins secs • Ananas déshydratés • Beurre •
Oeufs entiers liquides • Sucre de canne* • Amandes • Pacanes • Pistaches • Farine de riz
brun* • Fécule de tapioca* • Farine de millet* • Gomme xanthane • Bicarbonate de soude •
Rhum • Poudre à pâte • Cannelle • Muscade • Sel.