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Qui nous sommes

cokkie marie claude huardLe fameux Cookie a vu le jour à l'été 2007, dans la cuisine personnelle de Stéfanie Poulin. Le délicieux Cookie sans gluten ni produit laitier, en a séduit plus d'un et est vite devenu prisé auprès de la clientèle de différents cafés et restaurants de la Petite-Bourgogne et du centre-ville de Montréal.

Voyant le succès de son Cookie, Stéfanie tisse un lien d'affaire avec Marie-Claude Huard. Cette dernière forte de plus de 10 ans d'expertise en recherches et développement dans l'industrie du biscuit, développe des dizaines de nouvelles recettes pour Cookie Stéfanie dont les premiers cupcakes sans gluten à Montréal ! Ensemble, elles trouvent un local où installer leur cuisine commerciale et c'est ainsi qu'en 2012, Cookie Stéfanie se retrouve avec pignon sur rue dans le Vieux-Montréal.

Stefanie quitte l'entreprise quelques mois plus tard pour poursuivre d'autres projets qui lui sont chers. Le reste de l'équipe, menée par Marie-Claude Huard poursuit avec passion sa mission de concevoir les meilleurs produits sans gluten (certains sont aussi sans produit laitier et sans œufs), en n'utilisant que les meilleurs ingrédients disponibles. Les filles ont beaucoup d'idées pour le Québec, suivez-les sur Facebook...plein de nouveautés en vue !